13 de agosto de 2012—En las cafeterías de todas las escuelas de Cypress-Fairbanks ISD se piensa cumplir con los nuevos requisitos federales referentes a la nutrición para las comidas escolares durante el año lectivo 2012-2013.

Con vigencia del primer día de clases, el lunes 27 de agosto, los estudiantes tendrán que incluir en su almuerzo media taza de frutas y/o media taza de verduras para recibir su comida al precio de referencia. Si el estudiante no incluye la media taza de fruta/verdura requerida en su bandeja de almuerzo, se le cobrará el precio de almuerzo para adultos. Este año, el costo del almuerzo escolar para estudiantes de primaria es de $2.00 y el de estudiantes de secundaria es de $2.25, mientras que el precio del almuerzo para adultos es de $3.00.

Las decisiones del distrito de aumentar el precio de las comidas y de requerir que cada comida para estudiantes incluya una ración de verduras y/o de frutas son el resultado de la legislación federal, específicamente la Ley de Niños Saludables y Libres de Hambre de 2010. La implementación de esta ley afectará a CFISD y a otros distritos escolares por todo el país.

Todos los empleados del servicio de alimentos recibirán capacitación sobre las nuevas directrices antes de la llegada de los estudiantes el próximo semestre de otoño. El enfoque principal de la capacitación será en las diferentes formas en que se puede ayudar a los estudiantes a tomar decisiones saludables con el propósito de asegurarse de que todas las comidas de los estudiantes cumplan con los nuevos requisitos.

“A pesar de que nuestros empleados van a encargarse de motivar a los estudiantes a incluir verduras y frutas en su comida, contamos con que los padres nos ayuden a animar a sus hijos a que las prueben,” comentó Darin Crawford, CFISD director del servicio de alimentos. “Este año, nuestro enfoque se centrará en educar a nuestros clientes sobre los beneficios de la alimentación saludable. El personal del servicio de alimentos estará disponible cuando se le necesite para hablar con empleados, estudiantes u organizaciones de padres y maestros.”

Todas las comidas para estudiantes que cumplen con los requisitos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) son subvencionadas, en parte o totalmente, por el gobierno federal. Si una comida no cumple con los requisitos actuales, dicha comida no podrá ser subsidiada y por lo tanto tendrá un precio más alto que la comida que sí cumple con los requisitos.

CFISD está comprometido a proporcionar comidas atractivas para los estudiantes y que cumplan con las directrices de nutrición federal permitiendo a la vez que el distrito sea fiscalmente responsable. El personal del Departamento de Servicio de Alimentos está disponible para ayudar a los padres que tengan preguntas sobre la calidad o el valor nutritivo de las comidas escolares, llamando al teléfono 281-897-4535.

Los padres que desean expresar sus inquietudes acerca de la legislatura federal pueden contactar a la División de Servicios de Alimentos y Nutrición del USDA, por teléfono, llamando a la Oficina de Asuntos Públicos al 703-305-2281 o por correo postal a: 3101 Park Center Drive, Room 926, Alexandria, Va., 22302.